不同产地米槁果实营养成分及其与土壤养分和酶活性的相关性研究

张兰; 刘济明; 陈敬忠; 彭靓; 吴婷婷; 田秀; 廖小锋

doi:10.19336/j.cnki.trtb.2021090304

不同产地米槁果实营养成分及其与土壤养分和酶活性的相关性研究

doi: 10.19336/j.cnki.trtb.2021090304

1.
贵州大学林学院，贵州贵阳 550025
2.
贵州省山地资源研究所，贵州贵阳 550025

基金项目: 贵州省科技计划（黔科合支撑[2019]2774号）资助

详细信息

作者简介:
张兰：张　兰（1997−），女，贵州兴义人，硕士研究生，主要从事植物生态学研究。E-mail: 2494346640@qq.com

中图分类号: S661.1
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出版历程
- 收稿日期: 2021-09-07
- 录用日期: 2022-02-11
- 修回日期: 2022-01-12
- 刊出日期: 2022-06-17

Nutritional Components of Cinnamomum migao Fruits from Different Habitats and Their Correlations with Soil Nutrients and Enzyme Activities

1.
College of Forestry, Guizhou University, Guiyang 550025, China
2.
Guizhou Institute of Mountain Resources, Guiyang 550025, China

摘要

摘要: 目的探究影响米槁果实品质指标的土壤因子，为人工栽培选择合适条件培育品质优良的药材提供参考依据。方法自不同产地采集22份米槁果实和土壤样品，测定其果实营养成分和土壤养分含量、酶活性。应用简单相关性分析和多元回归分析，筛选影响米槁果实品质的主要土壤因子。结果产地不同，米槁果实营养成分及土壤养分含量、酶活性不同；不同土壤养分、酶活性对米槁果实营养成分的影响程度也不同。总糖主要受全钾、速效钾、和有机质影响；还原糖主要受土壤全磷、全钾、速效钾、pH和过氧化氢酶影响；可溶性多糖主要受土壤全磷、全钾、速效钾、pH和酸性磷酸酶影响；粗多糖主要受土壤全磷、全钾、碱解氮和pH影响；多糖主要受土壤全磷、全钾、速效钾、有机质、pH和酸性磷酸酶的影响。总黄酮主要受土壤全磷、速效钾、有机质、pH 、酸性磷酸酶脲酶和过氧化氢酶影响；粗脂肪主要受土壤全磷、有效磷、速效钾、pH、脲酶、过氧化氢酶的影响。土壤 pH和全钾是影响果实综合品质的重要因子，其次是全磷、速效钾、有机质、过氧化氢酶活性和酸性磷酸酶活性。结论土壤养分含量是制约米槁果实产量和品质的重要因素。
- 米槁果实 /
- 不同产地 /
- 营养成分 /
- 土壤养分 /
- 土壤酶活性 /
- 相关性
Abstract: Objective The fruit components of Cinnamomum (C.) migao affected by soil factors will be clarified in order to provide the basis of artificial cultivation for it. Method Fruit nutrient components soil nutrients and enzyme activities were determined from 22 fruits and soil samples of C. migao collected from different areas. The main soil factors affecting the quality of C. migao fruits were screened by simple correlation analysis and multiple regression analysis. Result The results showed that the nutrient composition, soil nutrient contents, and enzyme activities of C. migao fruit were different in areas. Different soil nutrients and enzyme activities had different effects on the nutrient composition of C.migao. Total sugar was mainly affected by soil total potassium (TK), available potassium (AK), and organic matter (OM). The reducing sugar was mainly affected by soil total phosphorus (TP), TK, AK, pH, and catalase (S-CAT). Soluble polysaccharide was mainly affected by soil TP, TK, AK, pH, and acid phosphatase (S-ACP). Crude polysaccharides were mainly affected by soil TP, TK, alkaline nitrogen (AN) and pH. Polysaccharides were mainly affected by soil TP, TK, AK, OM, pH, and S-ACP. The total flavonoids were mainly affected by soil TP, AK, OM, pH and S-ACP, urease and S-ACP. And the ether extract was mainly affected by soil TP, available phosphorus, AK, pH, urease, and S-CAT. Soil pH and TK were important factors affecting the fruit quality of C. migao, followed by TP, AK, OM, S-CAT and S-ACP activities. Conclusion Therefore, increasing or decreasing soil nutrient contents is an important way to improve the yield and quality of C. migao fruit.
- C. migao fruit /
- Different habitats /
- Nutritional composition /
- Soil nutrients /
- Soil enzyme activities /
- Correlation

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图 1 不同产地米槁根际土壤养分含量、酶活性

Figure 1. Nutrient contents and enzyme activities in rhizosphere soil of C. migao from different areas

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表 1 米槁果实和根际土壤采样地点

Table 1. Sampling sites of C. migao fruits and rhizosphere soil

采样地点 Sampling site	经纬度 Longitude and latitude	海拔(m) Altitude	样品数 Number of sample
贵州·公里村（GL）	N 25°26′56″ E106°31′13″	750	2
贵州·打寒村（DH）	N 25°4′59″ E106°5′46″	500	1
贵州·连环村（LH）	N 25°20′15″ E106°2′28″	990	2
贵州·红旗村（HQ）	N 25°0′21″ E106°31′13″	750	3
广西·交念村（JN）	N 25°26′56″ E105°47′11″	1120	2
贵州·坝碰村（BP）	N 25°7′13″ E106°3′53″	670	1
贵州·打忙村（DM）	N 25°20′15″ E105°40′6″	860	1
云南·那毕村（NB）	N 23°31′40″ E105°54′39″	680	1
贵州·祥乐村（XL）	N 25°10′21″ E106°5′46″	570	1
贵州·平艾村（PA）	N 25°17′18″ E106°35′43″	790	3
贵州·拉塘村（LT）	N 25°29′19″ E108°15′2″	660	1
广西·林纳村（LN）	N 24°56′16″ E106°38′32″	1030	1
云南·为独村（WD）	N 23°29′29″ E105°31′56″	1220	3
注：表中样品数指的是在同一产地不同米槁植株处采集的样品，即在同一株米槁植株处既采集果实样品、也采集根际土壤样品，果实样品与土壤样品是一一对应的。

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表 2 不同产地米槁果实的营养成分含量

Table 2. Nutritional components of C. migao fruit from different areas

产地 Habitat	总糖（%） Total sugar	还原糖（%） Reducing sugar	可溶性多糖（%） Soluble polysaccharides	粗多糖（%） Crude polysaccharide	多糖（%） Polysaccharide	粗脂肪（%） Ether extract	总黄酮（mg g⁻¹） Total flavonoids
GL-1	24.90 ± 1.79 a	4.87 ± 0.11 k	2.25 ± 0.00 e	5.54 ± 0.03 b	7.79 ± 0.02 c	18.38 ± 0.39 h	9.61 ± 0.01 b
GL-2	23.71 ± 0.07 abcd	4.78 ± 0.02 k	3.12 ± 0.00 b	3.46 ± 0.01 fg	6.58 ± 0.01 e	15.30 ± 0.10 i	6.50 ± 0.01 g
DH	24.20 ± 0.85 abcd	12.20 ± 0.08 c	0.66 ± 0.21 j	4.99 ± 0.26 c	5.65 ± 0.01 hi	33.59 ± 0.53 c	7.98 ± 0.23 d
LH-1	23.35 ± 0.46 abcd	11.38 ± 0.19 d	1.95 ± 0.00 f	3.02 ± 0.08 h	4.97 ± 0.10 k	44.18 ± 0.06 b	10.71 ± 0.03 b
LH-2	22.32 ± 0.06 d	10.52 ± 0.08 e	0.88 ± 0.00 j	3.51 ± 0.10 fg	4.38 ± 0.01 l	41.34 ± 0.33 a	7.50 ± 0.01 e
HQ-1	22.46 ± 0.09 d	8.48 ± 0.09 g	3.84 ± 0.00 a	3.29 ± 0.01 g	7.13 ± 0.00 d	22.65 ± 0.20 g	5.37 ± 0.03 i
HQ-2	23.99 ± 0.10 abcd	8.75 ± 0.10 g	1.27 ± 0.00 i	4.47 ± 0.00 d	5.75 ± 0.00 h	18.76 ± 0.62 h	3.97 ± 0.02 j
HQ-3	15.21 ± 0.92 e	9.48 ± 0.05 f	1.20 ± 0.00 i	4.42 ± 0.01 d	5.61 ± 0.01 hi	20.93 ± 0.20 g	6.92 ± 0.01 f
JN-1	22.76 ± 0.83 cd	14.15 ± 0.22 a	1.59 ± 0.01 hi	2.75 ± 0.00 i	4.33 ± 0.00 l	27.28 ± 0.22 d	8.06 ± 0.01 d
JN-2	24.20 ± 0.08 abcd	14.23 ± 0.11 a	1.73 ± 0.00 g	3.07 ± 0.02 h	4.80 ± 0.01 k	27.46 ± 0.47 d	5.37 ± 0.03 i
BP	23.30 ± 0.20 abcd	8.72 ± 0.08 g	1.69 ± 0.00 gh	3.67 ± 0.00 f	5.36 ± 0.00 ij	35.12 ± 0.04 c	13.34 ± 0.02 a
DM	22.77 ± 0.16 cd	2.83 ± 0.04 lm	2.93 ± 0.01 c	3.39 ± 0.01 g	6.32 ± 0.10 fg	25.88 ± 0.74 f	7.83 ± 0.01 d
NB	24.63 ± 0.26 abc	2.68 ± 0.06 m	1.91 ± 0.00 f	4.01 ± 0.01 e	5.91 ± 0.10 g	25.75 ± 0.62 f	6.13 ± 0.01 h
XL	22.97 ± 0.23 bcd	3.24 ± 0.07 l	2.25 ± 0.00 e	4.55 ± 0.02 d	6.80 ± 0.01 d	39.39 ± 0.42 b	3.08 ± 0.02 k
PA-1	23.16 ± 0.17 abcd	5.99 ± 0.04 i	2.25 ± 0.00 e	5.55 ± 0.03 b	7.79 ± 0.02 c	20.3 ± 0.51 g	9.61 ± 0.01 b
PA-2	23.59 ± 0.20 abcd	5.34 ± 0.09 j	2.63 ± 0.01 d	6.38 ± 0.00 a	9.01 ± 0.01 a	21.23 ± 0.31 g	9.21 ± 0.04 c
PA-3	23.20 ± 0.14 abcd	5.65 ± 0.14 ij	2.38 ± 0.01 e	6.10 ± 0.01 a	8.49 ± 0.01 b	23.23 ± 0.28 g	9.35 ± 0.02 c
LT	24.87 ± 0.06 ab	7.90 ± 0.03 h	2.64 ± 0.00 d	3.81 ± 0.01 e	6.45 ± 0.01 f	36.35 ± 0.54 c	7.74 ± 0.09 e
LN	24.97 ± 0.37 a	14.04 ± 0.13 a	1.23 ± 0.00 i	4.04 ± 0.01 e	5.28 ± 0.00 j	23.3 ± 1.15 g	6.18 ± 0.02 h
WD-1	24.70 ± 0.22 ab	12.25 ± 0.20 c	1.38 ± 0.00 i	4.11 ± 0.01 e	5.49 ± 0.01 ij	28.32 ± 0.62 d	5.86 ± 0.03 h
WD-2	24.39 ± 0.12 abc	13.38 ± 0.26 b	1.51 ± 0.00 i	4.06 ± 0.01 e	5.56 ± 0.01 hij	27.55 ± 0.49 d	5.37 ± 0.03 i
WD-3	24.08 ± 0.11 abcd	11.17 ± 0.07 d	1.66 ± 0.01 gh	4.05 ± 0.02 e	5.71 ± 0.02 h	28.09 ± 0.07 d	5.51 ± 0.01 i
平均 Mean	23.35	8.73	1.95	4.19	6.15	27.47	7.33
注：每列中不同小写字母表示差异显著（P < 0.05），下同。

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表 3 米槁果实营养成分与根际土壤因子间的相关性

Table 3. Correlation coefficients between fruit nutrient components of C. migao and rhizosphere soil factors

项目 Item	总糖 Total sugar	还原糖 Reducing sugar	可溶性多糖 Soluble polysaccharides	粗多糖 Crude polysaccharide	多糖 Polysaccharide	总黄酮 Total flavonoids	粗脂肪 Ether extract
全氮	−0.032	0.218	−0.114	0.199	0.087	−0.235	0.013
全磷	−0.020	−0.196	0.191	0.578^**	0.570^**	0.292^*	−0.058
全钾	−0.093	0.101	−0.019	−0.369^*	−0.301^*	−0.056	−0.094
碱解氮	0.095	−0.267^*	0.055	0.442^**	0.365^**	0.584^**	−0.017
有效磷	0.252^*	−0.164	−0.018	0.099	0.067	−0.361^**	0.251^*
速效钾	0.491^**	0.292^*	−0.269^*	0.114	−0.075	0.260	0.365
有机质	−0.215	−0.047	0.004	0.283^*	0.225	−0.090	0.176
pH	0.233	−0.270^*	0.255^*	0.217	0.326^**	−0.260^*	−0.374^**
酸性磷酸酶	0.173	0.097	0.208	−0.116	0.036	0.188	−0.022
脲酶	−0.063	−0.159	0.242	0.166	0.279^*	0.184	−0.572^*
过氧化氢酶	−0.015	0.218	0.144	0.198	0.244^*	−0.490^*	−0.401^*
注：^表示P<0.05，^*表示 P<0.01，下表同。

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表 4 米槁根际各土壤因子与果实各营养成分之间的复相关系数

Table 4. Coefficients of multiple correlations between soil factors in rhizosphere and nutrient component of C. migao

土壤因子 Soil factor	复相关系数 Multiple correlation coefficient
全氮	0.532
全磷	0.710^**
全钾	0.477
碱解氮	0.684^*
有效磷	0.638^*
速效钾	0.729^**
有机质	0.559
pH	0.552
酸性磷酸酶	0.428
脲酶	0.647^*
过氧化氢酶	0.828^**

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表 5 影响米槁果实营养成分的主要土壤因子筛选和回归方程建立

Table 5. Selection of main soil factors affecting the nutrient composition of C. migao fruit and establishment of regression equations

果实营养成分（y） Fruit nutrition	回归方程 Regression equation	方程F值 F value of the equation
y₁ 总糖	y₁ = 18.275 − 3.036x₃ + 0.004x₆ − 0.034x₇	4.616^**
y₂ 还原糖	y₂ = 11.145 − 5.696x₂ − 7.343x₃ + 0.011x₆ − 3.684x₈ + 12.491x₁₁	16.340^**
y₃ 可溶性多糖	y₃ = 0.095 + 1.559x₂ − 0.969x₃ − 0.0002x₆ + 0.518x₈ + 0.106x₉	4.593^**
y₄ 粗多糖	y₄ = 1.505 + 0.007x₂ − 1.959x₃ + 0.0075x₄ + 0.465x₈	8.647^**
y₅ 多糖	y₅ = 2.004 + 2.875x₂ − 2.929x₃ − 0.002x₆ − 0.011x₇ + 0.983x₈ + 0.081x₉	19.765^**
y₆ 总黄酮	y₆ = 6.300 + 6.388x₂ + 3.717x₆ − 0.034x₇ − 0.987x₈ + 0.173x₉ + 0.074x₁₀ − 4.188x₁₁	15.912^**
y₇ 粗脂肪	y₇ = 38.677 + 11.743x₃ + 9.713x₅ + 0.013x₆ − 4.777x₈ − 0.298x₁₀ − 15.040x₁₁	21.573^**
注：x₁：全氮；x₂：全磷；x₃，全钾；x₄：碱解氮；x₅：有效磷；x₆：速效钾；x₇：有机质；x₈：pH；x₉：S-ACP；x₁₀：S-UE；x₁₁：S-CAT。

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